Кофе к концу года подорожает до 600 рублей за чашку
Рост цен уже снизил спрос.
К концу 2026 года стоимость чашки кофе может вырасти с нынешних 300-350 рублей до 500-600 рублей, то есть на 30-40 процентов. Об этом говорит доцент кафедры маркетинга Университета «Синергия» Татьяна Суворова. Её слова приводит «Газеты.Ru».
Повышение цен на кофе уже влияет на поведение потребителей. На начало 2026 года продажи кофе на вынос упали на три процента. Цены растут из-за нескольких факторов: неурожай во Вьетнаме и Бразилии, удлинение логистических маршрутов, увеличение стоимости аренды, повышение цен на электричество.
В частности логистические издержки за четыре года выросли на 40 процентов, а упаковка подорожала на 35 процентов. Таким темпами популярными станут вендинговые аппараты и домашнее приготовление кофе, а премиальный сегмент пропадет — например, голубой кофе.
При этом, отмечает эксперт, кофе в России вряд ли станет продуктом только для узкой аудитории. Спрос останется устойчивым, а кофейни просто начнут увеличивать долю более дешевой робусты в смесях.
Ранее сообщалось, что зумеры поумерили аппетит и начали покупать растворимый кофе. Ещё в прошлом году любимчиком российской молодежи был вариант напитка в дрип-пакетах, однако подорожал и он.
Все самое интересное в нашем канале в MAX.
