Россияне и парагвайцы приготовили 120 литров борща в Асунсьоне
В Асунсьоне в рамках Дня борща, парагвайцы и россияне совместными усилиями приготовили 120 литров этого традиционного блюда, сообщает корреспондент РИА Новости. Приготовление борща проходило в большом котле на дровах, а подготовка началась ещё за день до мероприятия: было необходимо нарезать огромное количество овощей.
"Мы приготовили около 100-120 литров. Для этого нам потребовалось десять килограммов говядины, 14 килограммов свинины, зелень, картофель и капуста. Наше сообщество очень сплоченное",— с улыбкой заметил шеф-повар Рауль, возглавлявший кулинарный процесс.
В Латинской Америке борщ известен как "красный суп", аналогичный блюдам из России и Украины, однако Рауль добавляет свой уникальный подход к рецепту.
"Я добавляю секретные ингредиенты, которые не буду раскрывать. Но, например, я использую копчености, которые можно найти только в Парагвае",— поделился он.
В порту столицы Парагвая собрались россияне, парагвайцы и гости из Аргентины, чтобы познакомиться с русской культурой и традициями. Они также приняли участие в розыгрышах и турнире по шахматам.
"Мне очень понравился борщ. Никогда не думала, что свеклу используют для супов, и это оказалось очень вкусно. Я постараюсь приготовить его дома",— рассказала РИА Новости жительница Буэнос-Айреса Исабель.
