Новый стандарт питания для школьников разработали в Казахстане

Новый стандарт питания для школьников разработали в Казахстане, передает корреспондент агентства.

«В целях обеспечения качественного и сбалансированного питания, а также совершенствования механизмов организации питания в организациях образования и воспитания. Данная мера позволит обеспечить единые подходы к питанию в организациях образования и воспитания, а также предусмотреть формат организации питания в малокомплектных школах, где отсутствуют столовые. Кроме того, реализация данного документа позволит внедрить механизмы профилактики пищевых отравлений и инфекционных заболеваний», — следует из пояснительной записки к проекту министерства здравоохранения.

Проектом предусмотрены требования к школьному питанию, такие как требования к пищевым продуктам, предназначенным для продажи в буфетах; рекомендуемая масса выхода блюд в зависимости от возраста детей дошкольного и школьного возраста; нормы потребления основных групп пищевых продуктов для организации образования и воспитания; особенности обеспечения питанием воспитанников/учащихся с особыми диетическими потребностями; планирование меню и другие.

Вместе с тем предоставляется и перечень продукции, не допускающейся к изготовлению и реализации: простокваша, творог, кефир; фаршированные блинчики; макароны по-флотски; кондитерские изделия с кремом; фаст-фуды: гамбургеры, хот-доги, пицца, наггетсы, чипсы, соленые сухарики с вкусовыми добавками; кофе и кофейные напитки; сушеная и вяленая рыба и т.д.

Документ будет доступен для публичного обсуждения до 17 декабря 2024 года.

КазТАГ