Валерий Михеев: Производители фальсифицировали мед до неузнаваемости

Согласно заявлению председателя Союза пчеловодов России Валерия Михеева, расценить поддельный мёд как натуральный для рядового потребителя стало крайне сложно. Многие производители достигли высокого уровня в имитации этого продукта, что затрудняет выявление подделки даже в лабораторных условиях.

В своём заявлении Михеев отметил: "К сожалению, почти невозможно сразу определить фальсификат. Сейчас подделывают мёд довольно искусно, как и многое другое. Обнаружение подделки требует внимательного подхода и серьёзного анализа, хотя выявление нарушений в процессе производства возможно".

Михеев подчеркнул, что основная доля фальсифицированного мёда исходит от переработчиков продукта. "Что касается самих пчеловодов, мне лично не известны случаи фальсификации мёда с их стороны. Поэтому я настоятельно советую приобретать мёд у проверенных пчеловодов, которых вы знаете и с которыми имеете хорошо налаженные отношения, чтобы избежать проблем с подделками", — заключил он.