Забыла о сырниках и запеканках, готовлю творожные кренделя: этим завитушкам нет равных

Забыла о сырниках и запеканках, теперь готовлю творожные кренделя! Этим завитушкам нет равных, при запекании они подрумяниваются снаружи, образуя хрустящую корочку, но внутри остаются мягкими и очень нежными.

Для приготовления понадобится: 250 г творога (лучше пастообразного), 250 г муки, 100 г размягченного сливочного масла, 100 г сахара, 1 яйцо, 1 ч. л. разрыхлителя, щепотка соли, ванильный сахар, 1 яйцо для смазывания.

Рецепт: в глубокой миске смешайте творог, размягченное масло, сахар, яйцо, соль и ванильный сахар. Просеянную муку соедините с разрыхлителем и постепенно добавьте к творожной массе. Замесите мягкое, эластичное, но не липкое тесто. Накройте тесто плёнкой и уберите в холодильник на 30 минут — оно станет более податливым. Разогрейте духовку до 180°C. Тесто разделите на несколько частей. Каждую часть раскатайте в длинную колбаску толщиной около 1,5–2 см. Затем скрутите каждую колбаску в кренделек или завитушку, придав желаемую форму. Выложите завитушки на противень на расстоянии друг от друга. Смажьте их взбитым яйцом. Выпекайте 15–20 минут до лёгкого золотистого цвета.

Ранее стало известно, как приготовить пирог «Ленивые персики»: ничего сложного — за вас все сделает миксер и духовка.