Диетолог Кованова: зефир и пастила являются полезной заменой конфетам
Зефир и пастила могут стать наиболее оптимальной заменой конфетам, их употребляют спортсмены в качестве источника быстрой энергии. Об этом aif.ru рассказала диетолог-нутрициолог София Кованова.
«Пастила и зефир – это мастхев для спортсменов — быстрые углеводы с минимальным содержанием жиров. Используется спортсменами как источник быстрой энергии и для восстановления запасов гликогена», – отметила Кованова.
Она добавила, что зефир и пастила помогают «добрать» нужное количество углеводов в сутки.
«За счёт отсутствия жира такие сладости быстрее усваиваются», – подчеркнула диетолог.
Классический зефир состоит преимущественно из яблочного пюре, яичного белка, сахара и природных загустителей — пектина или агар-агара, которые положительно влияют на пищеварение.
Ранее Кованова рассказала, что при выборе конфет нужно обращать внимание на состав. В нём должно быть не менее 70% какао.
При этом диетолог рекомендовала употреблять не более трёх шоколадных конфет в день.
