Из фарша теперь готовлю не котлеты, а пирог — слоеный, без яиц и дрожжей: тесто из воды, муки и соли

Если дома есть фарш, вместо котлет готовлю сытный пирог. В нём прекрасно все — сочная и сытная начинка, а также простейшее тесто, которое легко замешивается из воды, муки и соли.

Для теста возьмите 500 г муки, 250 мл воды и 1,5 ч. л. соли, для начинки — 500 г фарша, 1 луковицу, соль, перец и специи по вкусу, также растопленное масло для смазывания.

Способ приготовления: замесите тесто, вымесите до гладкости, смажьте маслом и оставьте под плёнкой на 30 минут. Обжарьте мелко нарезанный лук до золотистости, добавьте фарш и специи, жарьте до готовности, остудите. Раскатайте тесто в большой круг, отметьте центр, сделайте 5 надрезов от центра к краям, чтобы получилось пять лепестков. В центр выложите часть начинки, накройте одним лепестком, снова начинка, снова лепесток, повторяйте, пока не используете все. Смажьте пирог маслом и запекайте 30–40 минут при 180 градусах до золотистой корочки.

Ранее стало известно, как приготовить сочники с яблочной начинкой.