Заливаю апельсин тестом — и на противень, через полчаса подаю вкуснятину: 6 ингредиентов — и выпечка к чаю готова

Это гениально простой рецепт для тех, кто любит цитрусовую выпечку с карамельной ноткой. Никакой возни — просто нарезал апельсины кружочками, залил тестом, выпек и полил сиропом.

Получается обалденная вкуснятина: нежные, влажные кексы с карамелизованными апельсиновыми кружочками снизу, пропитанные ароматным сиропом. Они напоминают перевернутый апельсиновый пирог, но готовятся в порционных формочках. Идеальны к чаю, кофе или как десерт для всей семьи.

Для приготовления вам понадобится: 3 апельсина, 250 мл апельсинового сока, 4 яйца, 150 г сахара, 350 г муки, 200 мл растительного масла, 1 ст. ложка разрыхлителя; для сиропа: 280 мл апельсинового сока, 60 г сахара.

Яйца взбейте с сахаром, добавьте масло и сок, затем муку с разрыхлителем. Апельсины нарежьте кружочками. Формочки смажьте маслом, присыпьте сахаром, выложите апельсин, залейте тестом. Выпекайте при 180°C 15 минут. Сироп сварите из сока и сахара, полейте горячие кексы. Остудите в формах.

Личный опыт

Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже испекла эти апельсиновые кексы-перевертыши. Удивило то, что кексы получились очень сочными и ароматными, а апельсиновые кружочки карамелизовались и стали нежными. Сироп пропитал выпечку насквозь. Даже без глазури десерт оказался восхитительным. Кстати, вместо апельсина можно взять лимон или грейпфрут — вкус станет свежее. Рецепт — настоящая находка для любителей цитрусовой выпечки!